Weingut Thörle Spätburgunder 2017 ドイツ ラインヘッセン州 ザウルハイム地区 石灰岩、ローム、粘土からなる区画で、手摘み収穫。プレス後四週間に渡り自然発酵を促す。ピサージュは1日に1度行う。15％がフランス産バリック、85%がドイツ産の樽(1200〜2400L)でマロラティック発酵完了後、10ヶ月熟成。清澄、濾過はしないでボトリング。 アルコール度数は12.5%

Yury