桜見物の後、ブルゴーニュのピノ・ノワールを購入。 抜栓直後、香りは少し接着剤？の強い感じ。 味は、直前に飲んでたチリのピノ・ノワール アメイナと比べると、酸味が多くて果実味は少なかったです。あと、醤油ぽい感じも。 スワリングしても全く泡だたずサラサラ。 2日目以降に期待してみます。 2日目 接着剤の香りがおさまり、香りはだいぶ上品に。 酸味が少し落ちつきましたが、渋みとともにまだあります。(*'▽'*) 3日目は、酸味はあるものの和らぎました。 果実味も出てきて美味しくなってきたかも。 毎日、味が変わってる(^_^;)

atelier