ラテイロン・クレマン・ド・ボルドー 前々回のクレマンドリムーと同時に購入したものです。 前々回のリムーほど粗さのある泡立ちではなく、ある程度纏まっているものの、ガス圧はかなり高く感じられ、まだ少し散らばっている感じはします。 青りんご、ライム、グリーンレモン、ラムネのような香りです。 しかし、やはりこちらも蜂蜜のような甘さと青りんごや洋梨の果実の甘さをしっかりと演出しており、柑橘系の酸味、適度な苦味とのバランスもいい。少し黄色い花を思わせるニュアンスもある。 リムーに比べるとこちらは2k後半なのでお得感で比べれば劣りますが、暑い日にゴクゴクいただけるカジュアルで美味しい泡です。 月の締めくくりは泡ですねやはり〜 2日目以降は蜂蜜と思ったものがすべて洋梨やリンゴ、桃などの果実味に昇華されていた

ニッシー 2025（Vin étudiant）