モルドバのララ・ネアグラ。 ジビエに合わせて。 濃いダークチェリーレッドの色調。 粘性強め。 ブラックベリー、ブラックチェリーにナツメグや甘草、血液、ほのかにジビエのような香り。 まろやかな甘さが感じられる一方、酸もキレイにあり、もったりした印象はないです。タンニンは強め。 ジビエの臭みのようなものをキレイに消してくれて、ソースをかけたようなニュアンスを加えてくれました。 食事と合わせることでレベルが上がるようなワインでした。

しみしみ