バックラベルにも書いてあったけど石灰のニュアンスが良く感じられます。ボリュームは小さいながら洋梨やライムの香り、ほんのり白胡椒のようなスパイス。ぽってりとした甘みのある果実味が印象的で全体を支えるミネラル、後半にかけて酸と苦味が引き締めています。うん、とても美味しいです。

tadamats