ジャコメッリ　ピアナッチェ　コッリ・ディ・ルー二　ヴェルメンティーノ 2017 産地　イタリア　リグーリア州 品種　ヴェルメンティーノ （＝ピガート＠コルス，ファヴォリタ＠ピエモンテ，ロール＠フランス南部） アルコール度数　13% 外観は透明感のあるレモンイエロー．レモン，グレープフルーツ，青リンゴ，洋梨，エルダーフラワーの香りがします．アタックは柔らかで，甘さは控えめです．酸味はシャープで果実味と調和し，溌剌としたボリュームを形作っています．後味に心地良い苦味があり，蜂蜜の甘い香りが余韻を長く残します．美味しいです． mattzさんのファヴォリータのポストに影響され，今日はヴェルメンティーノ を開けました．合わせたのは菜の花入りヴォンゴレ・ビアンコ．そして市販のバジルソースをかけたカプレーゼ．ペアリングはなかなかいい感じでした^_^

齋藤司

ボンゴレビアンコ美味しそー✨✨

アトリエ空

アトリエ空さん、ありがとうございます✨ 得意のボンゴレ、美味しくできました^_^v

齋藤司

ビックリですが、このワイン昨日飲みました(ﾟ∀ﾟ) よくこんなマイナーなやつ見つけましたね笑 今週中には投稿します！

mattz

mattz さん、ありがとうございます✨ 期せずしてシンクロですね(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶ-ﾏ ポスト楽しみにしております✨

齋藤司

美味しそうーー✨✨ ワインもお料理も全部 美味しそうです〜〜 菜の花いいなぁ❤︎

takeowl

takeowl さん、ありがとうございます✨ 先生にお褒め頂けるなんて光栄です！✨ 菜の花は独特の風味が好きでよく使います^_^ まだまだこのあたりは雪深いですが、 気分だけでも春を感じたいですよね^_−☆

齋藤司