典型的IPOB。バランスに優れた食中酒。 アルコール度12.8%！これも全房、自然酵母、新樽控えめのブルゴーニュ方程式。果実も茎も熟していて旨味はあるのに、軽やかな酸と飲み口を維持。全房で加わる複雑さは、熟成で発展しそう。 米国ワイン第一人者のオススメ。これをレストランで16000円で出すのは、極めて良心的だが、売れないんだろうな、ワイン・ガラパゴスの日本では。

Pasteur

Pasteurさん 　良いワインを飲んでおられますねえ。米国ワインお好きならば、ワイン蔵には行かれたことはありますか？米国ワインが揃っています。

Kyoji Okada

参考になります。１度行ってみますね。 私は、米国ワインが好き、というかどんな産地でも誠実な造り手のワインには敬意を払っています。旧大陸か新世界か、という二元論は本当につまらないと思います。

Pasteur

Pasteurさん 　是非、行ってみて下さい。 新橋駅から徒歩3分位です。

Kyoji Okada

結局私はIPOBが好きなんだろうなぁ

ささちゃんこ