エスタンパ　カベルネソーヴィニヨン　プティヴェルド ヤマザキさんのセットの一本。 代官山のアペリティフイベントでいただいたソムリエナイフを慣れない感じで使ってます。いつもコルクが曲がってしまい、むりくり抜いてる感じ。とうとうコルクを割ってしまい、最終的にウィング型オープナー登場。 コルクについた香りが果実満載で、甘いのかなとおもいきや、渋みもあり、いい感じ。 2日目、3日目もおいしく頂けました。

神山紀子