備忘録⑥ 夏ワイン イタリア ピエモンテ ネッビオーロ フランボワーズなど赤系の果実の香りと お花の香りが広がる。 フルボディと聞いていたけど、ピノ・ノワールでも いただいているような 柔らかさ。 果実の甘味、酸味、タンニンのバランスがよくて美しい。 お惣菜屋さんで買ってきたフランボワーズのサラダ。このサラダのフランボワーズソースが作りたくって試行錯誤中(笑) ・ポモドーロ ・ザクロとフランボワーズソースのサラダ

pochiji

ポモドーロ！！トマトの旨味がぎゅっと濃縮ですね！ フランボワーズのサラダ！お店みたいで凄いー！！

アトリエ空

グラスの中の色が とっても綺麗な ネッビオーロですね(^_-) サラダとのマリアージュも良さそうです(*^^*)

コジモ3世

アトリエ 空さん、 フランボワーズソースのサラダは、買ってきたのです！ いただいてみると、このソースが絶妙なんです。 だから、自分でなんとか作れないものかと、試行錯誤してて、まだ、今一つな感じで、完成できてないんです(>_<)

pochiji

コジモ三世さん、 私も、色合いに アッて思いました。 フルボディって、聞いてたのに、開けちゃったこれ、薄旨の色だ…。 美味しかったです～♥ サラダとも 甘酸っぱさが丁度 あいました。

pochiji

キレイな色ですね～ この色だけで夢心地です～♥ このパスタ！ポモドーロって いうんですか？ ジュルジュルしていて スッゴク美味しそうです～(*´∀｀)♥

みか吉

みか吉さん、 トマト、ジュルジュルです(笑)！ シンプルで美味しいです。使うトマトによって、甘味や香りや酸味が違って、それも楽しめます。 でも、どれもジュルジュルです(*^^*)

pochiji

くぅー！！ コーニョ ランゲと、ポモドーロ！ チャーミングな酸味が、肩肘はらずにサイコーの組み合わせですね、コーニョ飲みたいW(`0`)W

Gianfranco

完成楽しみにしてまーす！(^^)

アトリエ空

コーニョですね(*^^*) こちらのネッビオーロはまだ飲んだ事がないです(^^) 見つけたら買ってみまーす♫

Yuji♪☆

相変わらず美味しいそうな料理にピッタリのワイン！(綺麗な色！飲みたーぃ！)ご飯食べた後で見て良かった...(._.)/。

Tomon

素晴らしいお料理の写メがぁ(o´∀｀o)ﾉ イタリアワインも、きっと喜んでますね♫ 綺麗なイタリアは、里ちゃんすきです。

里ちゃん

Gianfrancoさん、 コーニョ ランゲ、美味しいですね～。 シンプルなトマトのパスタにして正解でした。 コーニョ、するする いっちゃいますね(*^^*)

pochiji

アトリエ 空さん、 ラズベリーの酸味にワインビネガーの比率かなって、とこまで来ました(笑)

pochiji

Yujiさん、 はい、コーニョです。 フルボディとありますが、色合いの通りの、とても優しい柔らかな味わいでした。 Yujiさんのポスト、楽しみにしていま～す(*^^*)

pochiji

Tomonさん、 美味しそうなトマトがあったので、買い置きしてました。 シンプルなパスタでしたけど、ワインにあっていました。 イタリアのワインにトマトっていう呪文が頭のなかをグルグル(@_@)(笑)

pochiji

里ちゃんさん、 綺麗なイタリアでしたよ～。 これをいただいた時期は、少し冷やしたこちらのワインが心地よかったです。 トマトも、いっぱい買って、トマト料理多かったと思います(*^^*)

pochiji

みなさん、備忘録にまで、コメントをいただきまして、ありがとうございます m(__)m

pochiji

美しい表現ボモドーロ‼ザクロとフランボワーズソースのサラダも良いですね(>∀<) 美味しそうです✨

カボチャ大王

コーニョ!φ(.. )ﾒﾓﾒﾓ ネッビオーロって、最近気付きましたが、お色が淡いんですよね〜お写真お色がキレイに撮れてますね〜♡ ポモドーロと、とってもよく合いそう(≧∇≦)

mamiko·˖✶

カボチャ大王さん、 フランボワーズソース、おいしいです。 このソースが作れるようになれば赤系果実の味わいのワインに沿う お料理に使えそうだなあ なんて欲張りなこと企んでます。(*^^*)

pochiji

mamiko♥さん、 私も こんなに色が淡いこと気づいてなかったです。 イタリアワイン、美味しいですね～。 そして、つい、トマトをあわせたくなります (*^^*)

pochiji