サヴニエール 1998 シュナン・ブラン 鯖を皮は、パリッと中はピンク色の火入れで 合わせて春キャベツ、ふきのとうのピューレ

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鯖にエール(サヴニエール)って覚えたので、 やっぱり鯖なんだなぁ〜って… 違うと思うますが（笑）

toranosuke★

ご馳走ワインが凄い…もはや金杯☆羨ましい～♪

y.maki

toranosukeさん なるほど そんな風に覚えたら忘れませんね♪ ニコラジョリーしか知らなかったので良い経験になりました(^_^)若布のパウダーがアクセントになってるそうで、こちらのシュナン・ブランにもそのニュアンスがあるので合わせてくれました♪

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y.makiさん 熟成シュナン・ブラン 色合いの綺麗なこと 少し磯のような香りに、甘過ぎずの甘味を味わいながらのお魚さんと

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