Vinicaの皆様にお誘いを受け、持ち寄りワイン会に参加して来ました。 先ずは江川さんがお持ちになったChampagneから。 初めて頂いたボエル＆クロフB2004。 セパージュはピノ・ノアール100%です。 グレープフルーツやレモンの果皮の香りに石灰の様な乾いたミネラルが感じられます。 厚みのある酸の余韻が美しくとても長いです。 Champagneでは感じた事の無いねっとりとグリセリン様の舌触りが特徴的です。 初めてのChampagneでしたが、何処で味わった様な気がしていたら、ドラピエで造られていると。 ドラピエの古いヴィンテージシャンパーニュに似ていると思いました。 良いブドウで丁寧に造られたChampagneですが、まだ複雑味が出ておらず、もう5年以上は待ちたいと思いました。 江川さん、貴重なChampagneをありがとうございました。

Katsuyuki Tanaka

ほんと 貴重なシャンパン 頂きました。

アン爺

それでは、10年後に、Katsuyuki Tanaka様のセラーに6本ある内の1本楽しみにしています ✨✨

江川

素晴らしいシャンパーニュでしたね♪ そして今回のテイスティングふまえてのTanakaさまのセラーで寝かされ飲み頃でのオープン！ もう想像を超えちゃいます〜。

mamiyumi

アン爺さん、おはようございます。 また、楽しい時間をありがとうございました。 次回は熟女Champagne？いや、熟成Champagneの会でもやりますかね？

Katsuyuki Tanaka

江川さん、おはようございます。 とても江川さんLikeなラインナップ？でしたね？ 私はもう少し、エレガント系が好みなんですが、、、

Katsuyuki Tanaka

mamiyumiさん、おはようございます。 このChampagneが置いて良くなるのか？は分かりませんが、10年くらいでは変わらない！Champagneだったと思います。 お猫様ではありませんが、飲みたい時が開け時？でしょう？

Katsuyuki Tanaka