オリヴィエ ルフレーヴ サントネ 2013 美しいルージュ ドゥ サンに輝くルフレーヴ サントネ。 ACワインですが、気品あるピノノワールとして非常に完成度が高いと思いました。 昨日はチキンの下ごしらえにルフレーヴのモンラッシュを使い、サントネルージュを仕上げに使った煮込み料理を作り、その出来上がったソースはいつになくとっても口福なデミグラスソースに感じました^^ この名付けてルフレーヴソースは 家人達のハンバーグソースに^^ ごちそうさま―！

marie.

marieさん、里ちゃん美しい赤。に最近めちゃ反応しますよ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 今年は、美しいワインを求める旅にでます！

里ちゃん

里ちゃんはピノノワールだったら２本や３本くらい軽く飲めると思いま―す^^ かんぱーい！

marie.

なっっ(llﾟДﾟﾉ)ﾉ marieさん、お強くて（笑） 里ちゃんは、すぐ眠くなってしまい (T▽T)ｱﾊﾊ! でも、カンパイかんぱいです♫

里ちゃん

あはは(*^▽^*) 眠くなるのは お酒あるあるよねー(笑)

marie.

ルフレーヴをそんなにふんだんに！ 贅沢なお料理ですね！(*ﾟ▽ﾟ*) ハンバーグも幸せでしょう！笑

yutaro☆

yutaroさん こんばんは！ 昨日のソースは本当に一期一会、もう２度と作ることができない幻のルフレーヴソースとなりました(笑)

marie.

marie.さん ですよねー絶対！笑 ワインも料理も一期一会、一本とて、一皿とて、同じものはないですもんね(^^) しかも複数ワインでソースにされたら尚の事ですね。素敵です！

yutaro☆

ルフレーブのモンラッシュの下ごしらえ！！ 凄すぎます。(^-^)

どら

私もよくその日飲むワインを料理に使ってますが、marieさんの真似は出来ません⁉(￣▽￣;) そのハンバーグ食べたい❤(^ー^)

高山剛

marie.さん フォローありがとうございます✨ いつも美味しそうなワインと料理 羨ましいです〜〜＼(^-^)／ アイコンがいつも気になってましたf^_^;

Eiji Kimata

どらさん、モンラッシュと言っても、比較的手頃なワインなので(//∇//) でも美味しいワインで下ごしらえをすると、料理やソースも美味しくなるような気がします^^

marie.

高山さん あはは(*^▽^*) じゃあビストロ マリエでお待ちしております！笑！

marie.

Eijiさん こちらこそありがとうございます！ 料理は家族用には、一汁三菜を基本に一品ずつ一皿に盛り付ける和食が多いので、同じ材料で私用にワインに合うように作っています。なのでかなりテキトーな作りです(〃^ー^〃) ですが今回は、市販されているお気に入り醤油を自宅で熟成させたもの(濃厚になります)が、良い隠し味になったようにも思います。 アイコンは、ニューヨークのティファニーへお買い物に行った時の感激からヘプバーンを使っています。 そろそろ？ いつか？ 自身の写真にしようかなー(●^o^●)

marie.