ヴァーゼンハウス グートエーデル18 上品すぎるかなぁ。 開けたては静寂に包まれている。 エアレーションによって酸味が出てくるけれど、それでもなかなか香ってこない。 10分以上かけて、やっとリンゴの香り。 新酒が素晴らしかったので試してみたスティル白。 あまりに上品で、なにに合わせるべきか考えてしまう。

Nora