シンプル 除梗後葡萄品種ごとに温度調節可能なステンレスタンクで8～10日間と長めの醗酵。MLFを経てセメントタンクでブレンドして熟成。 濃い紫色。赤系果実のフルーティーな香りとスパイシーな香りがバランス良く混在する。グルナッシュ60％、シラー15％、ムールヴェードル15％、カリニャン10％

小望月