ブルゴーニュ白講座② 本日は大好きなブルゴーニュ！ コート・ド・ニュイは赤のイメージだけど…あえての白。2018年は暑かったのて酸味が少なく濃厚だとか。 私的には甘味もあるけどそこそこの酸味も感じた。樽もあり。 マリアージュチーズはブリックサンドレ(シェーブル)とカマンベール・ド・ノルマンディ(白カビ)

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