夕飯のチーズフォンデュに合わせて開けてみた、カリフォルニアのシャルドネ 夫が13年の7月にサンフランシスコのワインショップで$33で買ったもので、ずっとセラーに入っていた09のもの メモには『寝かせてよい』と書いてあった(( _ _ ))..zzzZZ 濃いゴールド ねっとり 香りはまるでロワールの貴腐ワインのよう（ソーテルヌではなく） フレッシュな果実味はほぼなく、ドライのアプリコット、パイナップル、オレンジピール、マーマレード、熟れたかりん 味わいはあくまでドライ 紹興酒のような酸化による旨味 余韻は長い 元のワインがかなり濃厚だったせいか、熟成が進んでも凝縮感は強く、今まで我が家のセラーで熟成させた白ワインではピカイチ✨ まだ酸がしっかりあるので、さらなる熟成も可能かもしれませんが、この辺りで十分じゃないかと思いました₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

ぺんぺん

わーこれ美味しそ〜(≧∀≦)

アトリエ空

空さん こういうのは買ってすぐに味わえるものじゃないですからね～。 熟成ワインお好きな方がセラーで大量のワインを寝かせておられる理由がわかるというものです(ゝω∂)

ぺんぺん

もの凄く美味しそうなコメントに 惹かれまくりです。 飲んでみたい〜〜！

takeowl

素敵ですね～、ワインもグラスも♪(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

Spring has come!

タケオウルさん 私めのコメントが惹かれまくりとまで響いたなら嬉しい限りですლ(╹◡╹ლ) 自分でも開けてビックリな自家熟成ワインでしたので、単純に喜んでますﾍ(ё_ё)ﾉ ﾜｰｲ

ぺんぺん

春が来た！さん 夫がこのワインを買ってきた13年当時は今ほどワインの知識や熟成ワインの経験がなかったので、単に『寝かせてよい』の呪文により今日まで手をつけずにきたのですが、結果オーライで素直に喜んでます₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎ グラスはリーデルのセミナーでもらった、我が家唯一の白専用です( ^ω^ )

ぺんぺん