スロバキアを代表する自然派生産者ストレコフ1075のドンジョルト2017年。 リースリング100%で造る濁りペティアン。 結構気圧が強くて、気を抜いていたので吹かしてしまった(>_<) 王冠を使用。 澱がたっぷりと残っていて、パイナップルジュースのような外観。 柑橘、ドライハーブ、石灰、固めの白桃の香り。 味わいに気持ち甘やかなリースリングらしい果実みを感じる♪ 冷涼でピリッと引き締まる酸味。 澱が醸し出す旨味が心地好くて、気持ちが和む！ 凄く好みのバランスと余韻です♪

TAKUJI