《Syrah＆Shiraz》 Philippe Pacalet Cote Rotie 2019 昨年が初ヴィンテージ？今年が二番目になるのかな!?フィリップ・パカレのコート・ロティ2019です。 コトー・ド・バスノンの樹齢50年以上の畑から3樽だけの仕込み。一切の酸化防止剤は使用せず100%全房で醸造。醸造は北ローヌ熟成はボーヌのセラーで。 何とも表現しにくい強烈なアロマ~焦がしプラムの果実感。リッチな旨味と瑞々しい酸味。カツオのたたきと合うって言うのかわかる気がしました。 エレガントで洗練された北ローヌの代表格のシラーって感じなのかな♪ 今回は、シラー&シラーズがテーマの試飲会でしたがこちらは別格でした。今年リリースされたパカレの同ヴィンテージのムーラン・ナ・ヴァンやジュブレ・シャンベルタン、ポマール等と比較してもコート・ロティは既に個性が良く出ており優秀だと思いました♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

そんなパカレ!!←何が？(笑) ほんとそちらのお店は次から次へとProseccoｻﾝを魅了する企画を打ち出して来ますね！ そして知らーずシラーズ、ごひいきさんになっていくProsecco氏であった…。 よし、いっぱいダジャレ言ったので、今日はこれで退散！ボンッ!!

盆ケン

盆ケンさん それを言うなら、そんなバナナ!!(死語)でしょ!? この後も控えているのでシラッと投稿していきますよ。シラーんぷりしないといてくださいね(笑)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

これってヴィオニエは入ってないんですね？ 美味しそうですね！

iri2618 STOP WARS

iri2618さん ヴィオニエの入ってないシラー100%だと思います。まだ酸っぱいだろうなと思いましたが、申し分なく美味しかったですよ♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene