大阪出張なので、エノテカ・アルキミスタさんにひさびさお邪魔しました！ 坂越の牡蠣や自家製イベリコ豚ロースハムなどのアラカルトアンティパストいただいた後の、阿波鶏コンフィがうまい！ 勧めていただいた赤ワインはシチリアですが、エトナ火山の標高高いとこの葡萄なんで甘ったるくなく酸味しっかり、ミネラリー。 マスターありがとうございます、美味しくいただいてます！

たく