ディナーベルで購入。（895円） 南仏リュベロンのワインです。 軽く冷やした方がいいかな、と氷だけでクーラーに入れて一時間ほど冷やしました。 色は若干透き通ったルビー。 香りは最近のんだワインたちとはちょっと違い、黒スグリやブラックチェリーだけじゃなく、ハーブなのか花なのか、少し変わった香りがします。 しっかりとしたボディに強すぎないタンニン、酸もあってなかなか面白いです。 余韻はあまりありません。 軽く冷やして正解な気がしますが、あまり冷やしすぎると苦味が前面に出ます。 ジャーマンポテトとアマトリチャーナ。 ジャーマンポテトに欠かせないキャラウェイの香りがワインとよく合います。 チーズをたっぷり乗せましたが、若いワインが洗い流してくれて、またポテトに手が伸びます。 アマトリチャーナはニンニクを入れてトリュフオイルを効かせましたが、これくらいインパクトある方がワインには合いそうです。 トマトの酸味にもよく合います。 ボンゴレロッソやカチャトゥーラ、ミラノ風カツレツなどイタリアンと相性が良さそうです。 グルナッシュ 50% シラー 25% カリニャン 20% ムールヴェードル 5%

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