赤ワイン的な要素は限り無く削ぎ落とされ、タンニン滑らか通り過ぎて味に深みを与える程度。ただ、果実味はまだ甘く感じる程残っている。グラスで飲んだ時、感動してボトルで買ったもの。ゲヴェルツやピノグリを彷彿させる香りもあって不思議な熟成です。

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