リストレット・ヴィーノ・ロッソ・ディターリア！ リストレット(Ristretto)は、イタリア語で「限定された」という意味であり、また、通常の量のコーヒー豆を通常の半分の量の水で抽出するショートショットのエスプレッソのことらしい！ 確かにコーヒーのニュアンスがする！ “エッジ部のスミレの花を連想させるバイオレットの輝きと、中心部の濃い赤紫色がバランス良い色合いになっています。ブラックカラントやコンポートのイチジクの香り、コーヒーのニュアンスのほか、茎のようなスパイシーな香りがミンティな風味となっています。豊かな酸味と甘味が溶け合い、アタックからフルボディを感じさせ、後口には旨味が長く続きます。”

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