やや茶色がかった暗いルビー。極めて円熟した粘性のある味わいで、フルーティな甘みを感じる。 果皮のあるブルーベリーとブラックベリーの果実味。 動物的な香りは感じない。 全体的に華やかな果実味が際だっている。 タンニンは強くなく、酸味は充実している。

Shigeto Shimada