2杯目もブラインド。 スモーキーな余韻があります。 まだ若いフレッシュな果実味ですが、丸く柔らかい。樽香の様なオークを感じる果実味。 初め、スモーキーな風味からプイィ・フュイッセをイメージしましたが、厚みのある果実味や柔らかい酸から昔のムルソーがイメージされました！ で、正解！ 初めて頂く造り手でした。

Katsuyuki Tanaka