最近カルメネールを飲んでみたくてあちこちのお店の棚をのぞいています。「カラメル」みたいな名前のブドウはどんな味がするのか、、濃甘に弱い私の想像は膨らんでいました。 結局行きつけワインショップオーナーに尋ねて購入。チリ　セントラルバレーの赤。裏ラベルはシュタイナー農法のような土と収穫にこだわったバイオダイナミック製法を伝えてくれます。 見覚えのあるボトルだと思ったら「チリのカルメネールがこんなに美味しいだなんて。」と去年の夏に飲んで全く同じ感想を抱いて投稿しておりましたm(_ _)m。 濃いほぼ不透明な紫がかったガーネット色。アルコール14%。シガー、コーヒー、スモークチップのような香ばしさにブラックベリーとチョコも感じる豊富な香り。カラメルっぽくもある。口当たりは重すぎず、程よい酸とぎっしり果実が詰まった濃い赤のお味。「カルメネール」の名前の由来も知りたいなぁ。 濃い赤を飲むと甘いチョコやアーモンド系クッキー食べたくなるのは私だけでしょうか。食後の至福の時間です。

あぱらぎ

こんにちは！ 私も、何ポストか前に、イタリアは、イナマのカルメネールを飲んだ時に調べたのですが、カルメネールの名前の由来は「carmineカルミネ＝真紅色の」ということです。ブドウが完熟する時期には、葉っぱがきれいな紅色に色づくようです。私もまだカルメネール経験は浅めですが、もっと試してみようと思います。 お互い良い一日になりますように！

naga cie man

フォローありがとうございます。海外在住です。地元の料理と美味しいワインを紹介したいと思います。

Tomon

naga cie man　様、コメント大変感謝致します。 「carmine 　深紅色の」というのが語源だなんて、それはブドウまたはワインの色なのかまたは周りの木々や土地なのか想像(妄想)が更に広がり楽しいです。香りに色に、土地にお味、マリアージュ、、ひとくちのワインがもたらしてくれるこの世の豊かさに心から感謝。

あぱらぎ

Tomon 様、海外在住でいらっしゃるのですね。その土地また本場で味わうワインにお料理、取り巻く風景をビニカ通して伝えて下さることに感謝。どうぞ、宜しくお願い致しますm(_ _)m。

あぱらぎ