2018 辛口より、14.5％、フルボディ 味わいは濃いく、口当たりマイルド。 ブラックベリー、スミレ、カシスリキュール 明るく甘酸っぱい果実味が溢れている。 キュン酸、コク、渋味の、バランスが良く、単体で飲んでいて、飽きがこない。 バーボンバレルの感じは正直分からなかった。樽ぷんぷんではない。しかし食事も合わせやすく、飲み飽きない魅力がある。 単体でも十分楽しめるが、余韻にドライな渋みを感じるので、箸休めみたいな、簡単なおつまが欲しくなる。 料理に合わせる 柿と豚挽肉の出会い 柿の自然な甘味と豚肉の旨味が相まって良いが、どこか溶け込まない異国の旅を感じた。 94点 ダークチョコレートと相性が良かった◎ ラズベリーチョコレートみたいな雰囲気がする。

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