オークラ　ワインアカデミー テイスティングクラスの振り返り　お題は自然派ワインのパカレ祭り〜 白の2本目はコルシャル 2017年 こちらが若いながらもめちゃめちゃ美味しかったのです。 脚が長くてねっとり。香りの膨らみが、ダンドシアンと全然違う。ボリューム感がすごい。 お味も凝縮感があり、レモンなどの柑橘系の果実に余韻が長い。ヨーグルトもすこし感じました。 パカレのコルシャル、若い時から美味しくてびっくりでした。自分で購入して、アン爺さま、ノアールさま、江川さまと御一緒させていただいたのが、確か2008年とやや古めだったのですが、若いほうが好きだったかも。 お料理は真鯛のカルパッチョ　キャビア添え　黄金柑のビネグレット

mamiyumi

パカレはコルシャルも美味しいのですね。 狙ってみます！

hintmint3

若い方が良いと言うのが面白いですね！ パカレの白は飲んだ事がないので、探してみます。

Nori81☆

美味しいですか、そうですか！14を一本だけ持ってるので楽しみになりました^ ^

Eiki

hintmintさま、私は好きです、美味しかったですー。ぜひレビューを拝見したいです。

mamiyumi

Noriさま、若いのが良かったのは、08が結構ぎりだったのと、好みもあるのだと思いますー。物は試しにぜひ捕獲を！

mamiyumi

Eikiさま、さすが押さえていらっしゃる。私も2014年は頑張ってコルシャル集めてますが、飲み頃まで当分先ですよねー。

mamiyumi

いやホントに素晴らしいワインですよね～✨✨ パカレラインナップの中で、飲まずにしねるか！の一本ですね ♡♡

江川

江川さま、パカレのコルシャルはやはり体験せねばですねー。フレッシュでも美味しかったです♪

mamiyumi

'17美味しそうですね❣️ グラスで1度飲んだだけですが、とてもバランスが良い思い出があります✨新しい物も飲んでみたいです(*^o^*)

Satoko K

Satokoさんのセラー見返したら、04年なのですね。すごい❣️ 若くてもとっても美味しかったですよ〜。

mamiyumi