わずかに緑がかった淡黄色 ユリなどの白い花の香り。 冷やしすぎではじめは酸っぱさだけを感じた。 温度あがると香りも華やかになり、旨味も膨らむ。 非常に美味しい白ワインに変貌。 蕪、人参のヌカズケとのマリアージュ素晴らしい。 渋皮まで剥いて冷凍保存していた栗、どんこ干し椎茸、手羽先の煮込みのそれぞれの素材とも相性抜群。なかでも、栗との組み合わせは素晴らしい!! 南京のソテー、菜花とベーコンの炒めもの、グリーンサラダの苦味・青味などもよくあう。 お勧めの白。

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栗と合うなんてﾋﾞｯｸﾘですね(*^▽^*)。…ｵﾔｼﾞｷﾞｬｸﾞはさておき、華やかさと奥ゆかしさをかねそろえた白、美味しそうですね。チェックします。 スマホ事情により容量オーバーでアプリ出来ませんでした(;´д｀)。

マチャメリック

ありがとうございます。 焼き栗や、殻に切れ目を入れて素揚げした栗も白ワインによくあうと思います。

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