四本目は三本目と同じオーストラリアの泡でした。調べてみるとピノ シャルドネ ボタニックス シリーズ きめ細かい泡立ちで、ストーンフルーツに香ばしいパンの風味が混じる。クリアな酸があり、すっきりとドライな飲み心地。澱とともに12–18ヶ月間ステンレス槽で熟成。オーストラリアのスパークリングワインを代表するイエローグレンのヴィンテージ・キュヴェ。ボトルにはスイートピーが描かれているとのこと。こちらの方がスッキリした味わいかな…

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