Bohigas Brut Reserva #スペイン #カタルーニャ州 #バルセロナ #アルト ペネデス最北端 #ボイーガス #Cava #Reserva #Brut #チャレッロ45% #マカベオ35% #パレリャーダ20% #alc.12% #樹齢10～80年 #瓶内熟成24ヶ月 #ドザージュ7g/l #シャンパーニュ産酵母 #シャンパーニュ インスパイア #ライム&グレープフルーツ #森林浴 #ミディアムゴールド #強い泡立ちとキレ良い酸味 #外気冷却 #シャンパーニュに近い味わい #シャルドネも入ってるんじゃないかな!? #ショット ツヴィーゼル #for sparklinglovers #50th anniversary #15 january 2020 #懐石料理 #九升料理 #四季彩御膳 #イカの活き造り #塩焼き後造り#2020年春節 #武漢封鎖

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

お料理がめっちゃ素敵ですね！(^^)

アトリエ空

カタルーニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！ 活きイカ(*´꒳`*)ｻｲｺ-ｼﾞｬﾅｲｶ!

ゆーも

活きイカ美味しそうですし、刺身の新鮮な味に合わせるにはシャンパーニュとかのコク泡よりこちらの2年瓶熟の本格的ながらたぶんカヴァらしいスッキリさもある泡の方が合いそうですよね(^^)

YD

イカの活き造り 動いてましたか？ ゴロが旨いですよね✨✨

カボチャ大王

イカ透き通ってますね！ 美味しそう〜♡

Vanilla

九升料理？初めて聞きました。

糖質制限の男

フォロー頂きありがとうございます(^-^)よろしくお願いします_(._.)_

million＄

空さん ありがとうございます! 正月の食べ三昧の延長でした 笑。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

ゆーもさん コメントありがとニャ〜ん(@_@)ｷﾗｰﾝ！笑 相変わらずゆーもさんも最高ジャマイカ!

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

YDさん そうですね~ フレッシュな味わいと程良い熟成の新鮮なカヴァでした。 この店で飲んだわけではないですが、海鮮系にはこんな感じの泡が調度良いと思い画像で合わせてみました~♪

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

カボチャさん 北海道の方言ではゴロって言うんですか? そのゴロを漬けて食べました♪ 醤油に漬けると動いて模様がキラキラ変わるところが面白かったです✨

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

Vanillaさん 活きイカ柔らかくて歯応えもあってトロトロで美味しかったですよ♪刺身じゃない部分は塩焼きで後造りしてもらいました♪ 生キャラメルもかなり美味しかったですけどね 笑笑

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

糖質制限の男さん 私も初めて聞きました。 「九升」って何て読むんでしょうね。きゅうしょう?きゅうます?くます? 九升御膳や九升弁当なる物も存在するみたいです。 九つのマスを利用する１月ならではの料理みたいですねぇ。

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

44takaさん よろしくお願いします! 飲んだ事ないワイン等は参考になるので、これからも色々と見せて下さい( ^^)

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene