フォンテフィーコ・ラ・カナリア2023 アブルッツォ州　 ペコリーノ 100% alc 14% ミネラル、酸味もあり骨格を感じます。 alcoholの高さからくる骨格なのかも知れません 温度が低いと清涼感があります。 上がってくると強さのようなものがでてきますが 冷やして飲むのが正解だと思います♪ お供 ポテサラ タケノコの煮物 春の野菜炒め 生ハム チーズ

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