雷鳥。 そー、天然記念物の雷鳥。 でも輸入ものなので、セーフ。 だと思う。 本当は、カプコンの会長が作ったワインに合うのでは？だったが、金額がオーパスワンレベルなので少しとまどいました。 ソースより、お肉に合う感じかな？ 余韻長めで好きでした。 初恋みたいなイメージ笑 また会いたいなー。

tes

tesさん、羨ましいです！私も青魚だけでなく、ジビエは大好物です！笑

N yagi

N yagiさん 青魚いいですよね！ 何故かジビエのおいしい店は青魚扱ってる事ありませんか？鯖が多いのは、たまたまなのかなー？ 11月の冬眠前の狩猟解禁のお肉様がやっぱり一番おいしいですよね。ジビエの女王、シギを食べた事無いので、いってみたいです！！

tes

Rococoさん おー！！ラチュレ仲間笑 多分、動いているの見たら食べられないかも笑 今回はアラカルトで頼んだので、コース無視していろいろ出してもらいました。 雷鳥は、血のソースでペアリングが難しいみたいでした。 半身で出るので結構、ビジュアルが…笑 でも食べちゃうけど。 味は、とっても美味しかったです。 多分、若い子は苦味があって苦手かも。 私は個人的に好きでしたよ！

tes

私もレバー好き！！ そうそう、表現は面白かったってすごいあってますね笑 フレンチ好きですねー。 Rococoさん、銀座のエール(旧ビストロ間)行きました？ タイミング無くてまだいけてないんですよー。 もし行ってたらどうだったかなーと思いまして。

tes