■外観 少しピンクがかったレモンイエロー 力強くきめ細かい泡 ■香り りんごや白桃のコンフィやコンポート、はちみつの香り。ブリオッシュの香ばしさもある。 ■味わい アタックは酸が強いがすぐに甘やかさが目立つ。中盤からは補糖による甘さ、まろやかさにより粘性の高さを感じられる。

かわもん