安ヴィオニエ。先月飲んだモノとはビンテージ違いで本日が2014年と１年若い分、少し軽めかな。 青リンゴや洋梨の香り。酸味はほどほどで、苦味の濃さがミディアムよりは濃いイメージ。樽臭は少ない。中庸なヴィオニエという事。 本日はシャケ粕付けをシメジと併せて蒸し焼きに合いましたが、軽めなので、グイグイ飲んでしまい、シャルドネまで開けてしまいました---。空けていないのでシャルドネレポートは後日に。

髙橋邦明