ブルソ・ペール・エ・フィスは、シャンボール・ミュジニーの老舗ドメーヌで、このヴォーヌ・ロマネV.V.は、所有する0.12haの畑から年間600本のみ生産されています。 酸味強めのパンチが効いたピノ・ノワールです。 熟した赤果実とプルーンの香りに、スミレ、皮革、スパイス。注いだグラスから漂う香りは高級なブルゴーニュのそれですが、強すぎる酸のせいか味わいが単調で複雑味や面白味を欠きます。惜しい。

ユニッチ