M．シャプティエ シャトー・ヌフ・デュ・パプ ルージュ ラ ベルナルディン 2016 まだまだ暑いですが、たまにはこういうのも飲みたくなりますよね。 凝縮感があり、力強いが、まろやかな口当たり。カシスやダークチェリー、カカオ比率の高いチョコレートのような味わいに、干したイチジクのような。果実味だけでなく、スパイシーさもあり、美味しい。 こちらはエレガントな今風のヌフではなくて、どちらかといえば古典的です。 かといって、ボーカステルやペゴーの上級キュヴェほどの超熟性ではなく、適度な飲み頃で開いてくれるバランスのよさを感じました。

ニッシー 2025（Vin étudiant）