ロワールのソーヴィニヨン・ブラン プィィ フュメ p■qω・´)「ソムリエール」でも名前が出てきた。たしか16巻以降の最後の方。シンデレラワインを探せっていう催しで、こうほで挙がったワインだった。 非常に柑橘系の果実感が凄い。 グレープフルーツのような鮮やかな酸味。 苦味はない。 そ〜ヴィ二四の完熟した甘みで蜂蜜のような風味も感じられる。 樽の風味もちゃんとある。 これはデイリーワインではない。 お高いワインだ。 燻したような雰囲気で肉料理にも合うし、グレープフルーツの酸味と甘味でサラダにも白身魚にも合う。 イタリアンだけど、カルパッチョと食べたい。 単体で充分美味しく飲めるけど、とても柑橘系のフルーティな鮮やかな酸味が特徴的なので、なにか合う料理人合わせて飲みたいとも思う。 グレープフルーツの酸味ばかり言ってるけど、慣熟したソーヴィニヨン・ブランの甘みと樽の燻したような風味もしっかりとある。 贈り物にと自分用にも買ったけど、味覚が鋭い方なのでこれなら間違いないと思う。 白ワインの王はシャルドネだけど、ソーヴィニヨン・ブランのこのワインは個人的にかなり好きな味。 シャルドネならカリフォルニの彼ら自身が素晴らしかった。 両方とも4000円。

♡しぐまん♡