ブルゴーニュのジュヴィレ・シャンベルタン、村名畑名。 ラズベリーや少し野性味のある赤い系ベリー、スミレやシナモン、ミネラル。酸味が主体だが尖っておらず、タンニンもブルゴーニュにしてはそれなりに感じ、シャンベルタンらしいといったところか。 全体的にはクラシカルな作りでいて、バランスよく落ち着いている。 際立ったものはないが、晩秋の寒い日にはちょうど良い。

T.Yoshiyuki