6皿目は牛赤身のステーキ。 ワインはコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ。 Dom. Viret Les Colonnades 2000。 紐付け出来ないです。 セパージュはグルナッシュ？だが、、、軽い。。。薄い。。。 肉は焼きはともかく、質は良い。 この肉にはこのワインは合わない。 せっかくの2000ポスト！ 2000ヴィンテージ！は良かったのだが、、、 ワインは？？？

Katsuyuki Tanaka

これだけ肉をレアに焼くなら、 20年も前のヴィンテージワインではなく、若いワインを僕なら合わせたいと思います(^^) 血の滴る歯ごたえのある肉に滑らかな舌触りの熟成ワインだと、口中でのテクスチャーが合わないと思うのですm(__)m

Da Masa

2000ポストおめでとうございま―す✨✨✨ こちらから拝見すると 1997ポスト目になっていますので、次の３本目でお気に召すワインを開けられてはいかがでしょうか⤴️

marie.

2000ポスト、おめでとうございます✨ どこかで見たようなエチケットと思いましたが、ドメーヌ・ヴィレは10年以上前に飲んでいました。 アイテムや味わいはほとんど記憶から消えてしまっていますが、 ビオロジック認定の天体農法（コスモ・キュルチュール） というのが印象に残っていました。

chambertin89

Da Masaさん、こんばんは。 レアはよいのですが、火入れは上手ではない？と思います。肉が良いので誰が焼いても美味しい？ こんな肉にはトスカーナ！キャンティなんかが良いですね！

Katsuyuki Tanaka

marie.様ぁ〜！こんばんは。 ありがとうございます。 何処かでプライベート投稿がある？のか？私の方では2000ポストです。 当たり！ハズレ？があるのがワイン？です。。。

Katsuyuki Tanaka

chambertin89さん、ありがとうございます。 2000ヴィンテージとは思えないフレッシュ？で淡いワインでした。 もう少し、何かが？欲しい？ワイン？でした。

Katsuyuki Tanaka

あ、こっちでしたか∑(ﾟДﾟ) いやあおめでとうございます㊗️

iri2618 STOP WARS