Kracher Collection Nummer 8(No.8), Rosenmuskateller Zwischen den Seen, 2009年、ローゼンムスカテラー100%、オーストリア産貴腐ワイン。 クラッハー家はノイジードラーゼー湖畔のイルミッツに居を置き、ワイン畑は国立公園の近く(一部は保護区内に掛かる位置)にある。祖父が礎を築き、父の代で国際的に有名になるも、両者の急逝により三代目のゲオハルト・クラッハーが2007年から後を継いでいるワイナリー(当時25〜6歳)。 貴腐ワインは抗酸化物質が含まれ、癌の予防に良いそう。両親・兄夫婦とともに来年の健康を願って乾杯。 赤味がかった輝く明るい琥珀色。薔薇の花びらと完熟したアプリコットのアロマ。ハーブやスパイスの微かなニュアンス、奥行きのあるキャラクターが優雅さを際立たせる、味覚にも健康にも優しそうなワイン。

Yumeki

貴腐ワインは癌を予防するんですね！たくさん飲まなきゃ。って、飲み過ぎは注意ですね(笑)

澪

澪さん 早速のコメント、ありがとうございます^_^ 貴腐菌がついた葡萄が抵抗する時にレスペラトールという抗酸化物質を出すそうですよ。 甘くて飲みやすいので、飲みすぎにはご注意を〜*\(^o^)/*

Yumeki