カーヴ・フジキのワインスタンド9/19☆ 4杯目は、飲んでみたかったメンダールを同じ品種同じ作り方の畑の向き違いで飲み比べ☆まずは西向き。 コチラの方が濁りがあります。甘苦い香り。白いブドウのプリっとした果肉を感じる味わい。乳酸的な甘酸っぱさにほのかな苦味。時間が経つと徐々に酸味が立ってきます。

名倉 幸雄