イタリア ピエモンテ ネッビオーロ 2016年 ドライフルーツにドライフラワー 中庸な酸味がセンターコントロール 乾いたタンニンからの収斂味 その影からトリュフっぽさを伴った旨甘さ 甘旨を持続しながらドライでスパイシーな余韻 フィニッシュには華やかフラワリーなニュアンスが鼻から抜ける あー美味しい(^ ^) 自分の中でのネッビオーロってこんな香りと味わいなんですよねー …ってワインです！ 収穫から9年になりますが、ここもネッビオーロらしくまだまだ先がありますね〜 もう1本の手持ちは5年後くらいにあけてみようかな♪

Toshio Iimura