エノテカでの寄り道ワイン。 ヴァレンタン・ルフレーヴのスタンダードキュヴェをいただきました。 ナッツやレモンパウダー、クリーミーでありつつシトラスの清涼感。 フレッシュな酸味と背筋の通ったミネラルはアフターにやや苦味を伴う。ドライで収斂性がありつつ、レモンリキュールと微かな蜜のニュアンスでフィニッシュ。 これはなかなか良いシャンパーニュなのではないでしょうか。 流行りのグロワーも良いですが、こんなシャンパーニュも共にいただいていきたいです。

vin-be 1.1