クリスマスにいつものお寿司屋さんへ。 お寿司にシャンパーニュは合うとは思いますが、選ぶならBdBだと思います。 が、この日の気分がロゼ？クリスマスで？ Savart Bulle de Rose、デゴルジュ2016を持って行きました。 サヴァールらしい金属的なミネラル。 ロゼにありがちなヒネタ風味はなく、殆どブラン・ド・ノワールの様です。 刺盛りに毛蟹、カマ焼きに握り。 高騰している馬糞ウニの軍艦までしっかりと頂き、大満足なお寿司屋さんでした。。。

Katsuyuki Tanaka

雲丹の高騰凄いですね(T . T) 原価で一貫1000円超えているとか…北海道心配です。

Nori81☆

Nori81さん、こんにちは。 この日の雲丹てんこ盛り軍艦は原価で¥1,500と言われました。家族3人で雲丹だけで原価¥4,500！ 大きな毛蟹半身食べ、刺身たんまり！カマもガッツリ焼いてもらい、高いネタばかり、、、握りもお腹いっぱい食べて、お会計が、、、 3人で¥15,000！ もう東京でお寿司食べられません。。。 申し訳ないので無理矢理¥20,000置いて来ました。。。

Katsuyuki Tanaka

そう言えば、次郎では雲丹軍艦が一貫で¥5,000超えらしいです。。。。。

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka大先生 ✨✨✨Seasons Greetings ✨✨✨ 出た地元の名店久兵衛さん。あれ先日元赤坂の名店で散々お鮨頂いて来ましたよね？お江戸はお高くて行けないのでは？でございますよね？ 私もこちらの久兵衛さん又是非お伺いしたいのですが、帰りの交通費の方が怖くてお伺い出来ませ〜ん。。。

Marcassin

Marcassin大先生、こんばんは。 是非またいらして下さい！ 昼早めに来て頂いて電車でお帰りになるか？ ゆっくり来て、我が家にお泊まり頂いても大丈夫ですよ！ お待ちしてま〜す！

Katsuyuki Tanaka