Laherte Freres Brut Tradition degorgement 03 2011 これも長い間、セラーで寝てたシャンパーニュですね。 デゴルジュマンが03 2011。今はBrut – Ultraditionにボトルが変わってますから。 でも、これはいい❣️ Brut – Ultraditionより良い⁉︎こちらはエナメルの様な余韻があった様な。。。 寝かせたせいでしょうか？ レモンの様なシトラスの澄んだ香り。豊かで、柔らかく棘のない酸。綺麗な泡立ちと甘さと酸の余韻。 とにかく纏まりが良いです。 ワインもシャンパーニュも寝る子は育つ⁈

Katsuyuki Tanaka

育ちますよね笑 フレッシュなのも悪くありませんけど、熟成風味はちょっとクセになっちゃうところがあると思います笑(^^)

末永 誠一

末永さん、こんばんは。 このシャンパーニュ、素がいいと思います。 熟成？なんて言える程、セラーにあった訳ではないです。 丁度、いい感じに落ち着いた感じでした。 本当の熟成はここからだ！と思います。

Katsuyuki Tanaka