「大晦日はホットワインを飲んでみたいんだけど」（chambertin89の妻） 体質的にアルコールを嗜めない妻ですが、ラジオ番組の情報か何かで興味を持ったらしくこんなことを申しますので、スーパーで購入　 カンティーナ・テッレ・デル・バローロ　ピエモンテ・バルベーラ2018 いつもスーパーで見かけながらスルーしていたのですが、購入してよく見たらテッレ・デル・バローロではないですか。 しかも2018で熟成感もありそうな。 ホットワインだけでは勿体ないように感じて少しだけテイスティングしました（笑）　 DIAM2のコルク。 暗めな色調ながら少し透明感もあるルビー。 比較的軽めで価格なりの香味かと思いますが、黒系果実の熟成感のあるバルベーラで、明日以降も楽しみたいと思います（^_^）　　 【ショップ情報】　 畑はアルバ周辺のランゲの丘にあります。土壌は粘土石灰質、仕立てはギヨー。バルベーラの持つ典型的な果実味を抽出するため、短時間で発酵（4日間）させます。マロラクティック発酵の期間も短くしています。タンクで熟成させます。濃い赤色、しっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられ、重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってくるワインです。

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奥さまはホットワインを召し上がれたのでしょうか？？ シナモンやカルダモン等を入れたホットワインで寒い年末年始を暖かく過ごせると良いですね(^^) 数年前の1月下旬、雪が降る中、ほぼ屋外のテーマパークでホットワインを飲んだことを思い出しました♡笑

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 その後、夕食時に一杯分作って飲ませました。 スパイスや蜂蜜も入れようと思いましたが、とりあえずそのまま飲んでみたいと言うので、温めただけてすけど。 アルコールは体質的に弱い妻ですが、具合も悪くならず美味しくいただけたようで良かったです（^_^）

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ホットワインを作られたのですか。素敵ですね^ ^

Eiki

Eiki様 妻も美味しくいただけたようで良かったです（^_^） お手頃バルベーラですが、熟成感もあり、普通に飲んでも良さそうですので、残りは私がいただきます（笑）

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