山梨県のブドウを使用。将来的には富山県南砺市の自前のブドウで作りたいのでしょうね。明るいライムイエロー、シャルドネ由来の白桃らしい甘み、ソーヴィニオンブラン由来のグレープフルーツ的な酸味、ほのかな苦味。バランスが取れていて口当たりが良い。

せんべん