マンゴーの艶やかでちょっと石油っぽい香りが緩やかに広がります。ほんのりと、ユリの花のむせかえるような香りも感じます。 たっぷりとした果実味と滑らかな舌触りが特徴的ですが、太めの酸とガッシリとしたミネラルが、しっかりと緊張感を維持しています。 ＜つまみを妄想してみた＞ 海老の頭や殻を炒めて白ワインをかけると独特の石油っぽい？香りが出てきます。 煮詰めてキューブにして冷凍、ソースやらスープに混ぜると、きっとこのワインに合いそうです。

文鳥