R3.11長岡ワイン会 2 ロベール・アンポー・エ・フィス ピュリニー・モンラッシェ コンベット プルミエ・クリュ　1996 あ〜きましたよ？覆面ボトル(笑) 時々シニアソムリエNさんから出題される ブラインドクイズ(*´꒳`*)ﾄﾞﾝﾄﾞﾝﾄﾞﾝﾊﾟﾌﾊﾟﾌ- キラキラの濃ゆいゴールド 熟成の香り、杏やナッツ モンブランクリームの様な甘いアロマ う〜ん全然わかりません(苦笑) ここでchambertin89さんが ボソッと正解をつぶやきました( ´艸｀)ｽｺﾞ-ｲ! 完全にわかっているchambertin89さん以外のメンバーさんに、Nさんはヴィンテージだけでも当ててごらんとおっしゃいます。 うーんうーん、白ワインは早く熟成するから 2000年位？ 他のメンバーさんは93？95？などなど90年代とおっしゃってます。正解は96！ 開けてみてアンポーさんだ〜 のみごろになってからリリースされる 造り手さんですよね〜とやっと納得。 だんだんと温度が上がると蜜やヴァニラ、黒糖、キャラメルと香りの変化が麗しいです〜 お料理と、ではなくワインだけでゆっくりと楽しみたいなぁと思いました♡

ゆーも

美味しい熟成白ワインでしたね。 何のワインかはわからなかったのですが、先日ショップでこのワインの入荷のチラシをいただいたばかりだったので、色と香りで見当がついてしまいました。(笑) 来月はゆーも様、aiaisarusaru様のお生まれ月でもありますので、アンポーの94ムルソー・ペリエールとエグリ・ウーリエのラタフィアを持ち込みしますね。(^_^)

chambertin89