チリのソーヴィニョン・ブラン。 淡麗。酸味は控え目。 SBらしい草っぽさがある。 ハチミツのニュアンスがあるけれど、甘ったるくない。 苦味が目立つ時間帯もあるが、すぐに落ち着いてアフターに軽やかに感じる程度になる。 チラリとトースト香。樽熟成？ これは、幅広くいろいろな料理に合いそうだし、夏場は特に水代わりに飲めそうな軽やかさがいい。

Nora